{"product_id":"bratanov-vintage-pop-up-sira-vionie-2024","title":"Vintage Pop Up Сира и Вионие 2024 — Братанов","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVintage Pop Up\u003c\/strong\u003e е линия, която се появява само когато реколтата и природата позволят. 2024 г. в Сакар даде гроздобер три седмици по-рано от обичайното — на 29 август.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eСира и Вионие от две съседни парцела в местност Датарла, село Шишманово, отглеждани без оран, със затревяване. Вионието е мацерирано няколко часа, към джибрите му е добавена Сира и двата сорта ферментират заедно спонтанно, с естествената микрофлора от лозето. Без дъб: 11 месеца в инокс и 6 в бутилка. Нефилтрирано и нестабилизирано — възможна е благородна утайка. Само 7 082 бутилки.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eНаситен виолетов цвят, зряла къпина, череша, слива и теменуга, а Вионието добавя праскова и бадем. Сочно, кадифено тяло и дълъг финал с тъмен шоколад и череша. Пие се сега, ще се развива до около 2036 г.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eСервирайте при 16–18 °C с вегетариански ястия, светли меса с плодов сос, ризото с гъби, пуешко с кестени или полузрели сирена.\u003c\/p\u003e","brand":"Братанов","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54293551677768,"sku":"BARSY-2603","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0952\/1505\/9272\/files\/bratanov-popup.jpg?v=1791877421","url":"https:\/\/deliriumfood.com\/products\/bratanov-vintage-pop-up-sira-vionie-2024","provider":"Delirium Shop \u0026 Wine Bar","version":"1.0","type":"link"}