Буря
в чаша вино
„Sturm“ на немски значи буря. Пет вина от бутиковата изба в Кормонс — от лозя върху древно морско дъно — и Просеко от Валдобиадене за добре дошли.
+ храна
- 5 вина от Стурм
- Просеко Бернарди
- Пици
- Колбаси и сирена
- Маслини
- Петък 06.11 · 19:00
Семейство от Австрия, три поколения в Колио
Предците на Стурм идват от Австрия през XIX век и се заселват в Кормонс — в хълмовете на Колио, на самата граница със Словения. Днес три поколения на семейството работят лозята, повечето в местността Цегла.
Беритбата е ръчна. Повечето вина зреят само в неръждаема стомана, за да остане чиста минералността на почвата. Затова белите им вина са толкова чисти и вертикални — а червените са рядкост, която си струва да се опита.
Елегантност, чистота, аромат — така Стурм описват стила си.
Вино от морско дъно
„Понка“ е фриулското име на еоценския флиш — пластове мергел и пясъчник, отложени на дъното на древно море преди повече от 50 милиона години. Днес хълмовете на Колио са нагънати от тях, а лозите пускат корени между пластовете. Оттам идва солената, минерална нишка във всяко вино на Стурм.
6 вина, от най-лекото до най-плътното
Наливаме ги в този ред. Всяко можеш да вземеш и за вкъщи — изпращаме в цяла България.
Просеко Коста деи Саец
Валдобиадене Супериоре DOCG · Глера · Екстра Брут · 2025
Отваряме вечерта с хълмовете на Валдобиадене. Флорално, с бял акациев цвят, зрял бял плод и фин, дълъг перлаж. Само 4 г/л захар — сухо и живо.
На масатаС маслините
Совиньон
100 % Совиньон блан · 2022
Доматен лист, бъз, кора от грейпфрут и ясен кремъчен тон. Шест месеца върху утайките в стомана, без дъб — стегнато, вертикално, с хрупкава киселинност.
На масатаСъс свежите сирена
Малвазия
100 % Малвазия
Средиземноморски билки, бели цветя, кайсия и праскова. Плътна и заоблена, с жива киселинност и солена минералност; финалът завършва с бадем.
На масатаС колбасите от платото
Шардоне
100 % Шардоне · 2025
Единственото бяло в програмата, докоснато от дъб: част от виното зрее 7–8 месеца във френски бъчви. Бриош, ядки, масло — и солена свежест от понката.
На масатаСъс зрелите сирена
Пино Неро
100 % Пино Ноар
Стурм са известни с белите си вина — затова това Пино е рядкост. Горска ягода, малина, череша и бял пипер; копринено, около 12 месеца във френски дъб.
На масатаС пицата
Каберне Фран
100 % Каберне Фран · 2024
Финалът на бурята. Червени горски плодове, тревисти нюанси и пипер; плътно, с кадифени танини и дълъг, топъл финал. Лозите са на около 30 години.
На масатаС колбасите и твърдите сирена
Хапка към всяка буря
Подредена маса, номерирани чаши и лист за бележки — както на всяка наша дегустация.
Запази го сега
Местата са само 28. Плати онлайн или запази и плати на място.
Буря в чаша вино · дегустация Стурм
- Дата
- Пт, 06.11.2026
- Начало
- 19:00 ч.
- Място
- бул. Черни връх 140
- 5 вина от изба Стурм — 3 бели и 2 червени
- Просеко Валдобиадене от Кантина Бернарди за добре дошли
- Пици, плата с колбаси и сирена
- Маслини
Само 28 места за цялата вечер
Местата свършиха. Обади се на 087 866 4667 — ще те запишем в списъка за изчакване.
Накратко
Какво включва цената от 35 €?
Шест вина — пет от изба Стурм от Колио и Просеко Валдобиадене от Кантина Бернарди за добре дошли — и храната към тях: пици, плата с колбаси и сирена и маслини.
Мога ли да платя на място?
Да. Избери „Запази сега · плащаш на място“, въведи име, телефон и имейл и мястото е твое. Плащаш в деня на дегустацията, в брой или с карта. Ако плановете ти се променят, откажи от линка в имейла, за да освободиш мястото.
Мога ли да купя вината за вкъщи?
Разбира се — всяко вино от дегустацията можеш да добавиш в количката от тази страница. Изпращаме в цяла България или ги вземаш от бара.
Мога ли да взема места и за приятели?
Да — избери броя места преди плащане. Всички билети са в една поръчка и ще ви настаним заедно.
Мога ли да подаря място?
Да — с подаръчен ваучер за дегустация. Получателят избира вечерта сам.
Кога да дойда?
Започваме в 19:00 ч. в петък, 6 ноември. Препоръчваме да дойдеш 10 минути по-рано, за да се настаниш спокойно.
Къде е Delirium?
Delirium Shop & Wine Bar, бул. „Черни връх“ 140, София. Отвори в Google Maps →
Имам друг въпрос
Обади ни се на 087 866 4667 — с удоволствие ще помогнем. Събитието е за лица над 18 години.
Вината на Стурм и Кантина Бернарди в България внася МЕИК 98.
Една вечер, шест вина и 28 места
Буря в чаша вино в Delirium — ела с приятели.
Запази място · 35 € бул. Черни връх 140, София · 087 866 4667 · може и с плащане на място