Delirium – винен бар и гурме изживяване в сърцето на София
Занаятчийски хляб, печива и сладкарство, приготвени на място с квас и подбрани висококачествени продукти – идеалният акомпанимент към всяка чаша вино.
Нашето меню
селекция от вкусове, създадени с внимание и качество
Селекция от вина от целия свят
В Делириум ще откриете внимателно подбрана селекция от български и световни вина – от класически европейски региони до модерни изби от Новия свят. Нашият екип подбира всяка бутилка с внимание към произхода, характера и вкусовия профил, за да ви предложи най-доброто за всяко настроение и повод.
Всеки ден в нашата пекарна замесваме хляб с квас, чабати, баници и гризини, използвайки брашна от най-висок клас и традиционни техники. Резултатът е аромат, текстура и вкус, които се усещат още от първата хапка.
Маслени кроасани и изкушаващи сладки
Нашите кроасани се приготвят с истинско масло, дълга ферментация и внимание към детайла. От класически маслени до пълнени варианти – всяко печиво е създадено с любов към занаята и вкус, който се помни.
Пици с характер и премиум продукти
Пиците ни се приготвят с дълго ферментирало тесто, качествени сирена, меса и сезонни продукти. Лек, въздушен блат и балансирани вкусове – идеалният избор към чаша вино или споделена вечер.
Гурме деликатеси от България и Европа
Предлагаме богата селекция от италиански, френски и български колбаси и сирена. Подбрани от малки производители и доказани майстори, те са перфектни за плато, дегустация или споделяне с приятели.
Нашите десерти се приготвят ежедневно – тартове, торти, кремове и домашни бонбони, създадени с висококачествени съставки и внимание към детайла. Финалът на всяко добро изживяване в Делириум.
Премиум алкохолни напитки
Открийте селекция от уиски, ром, джин, ликьори и други висококачествени напитки. Подбрани за ценители и за тези, които искат да опитат нещо различно и специално.
Кафе на световно ниво
Приготвено на La Marzocco – символ на качество и майсторство.
В Делириум вярваме, че доброто кафе е изкуство. Затова използваме La Marzocco – легендарна италианска машина, предпочитана от баристи по целия свят. Комбинираме я със специално селектирани зърна, за да ви предложим кафе с дълбок аромат, кадифена текстура и изключителен вкус.
Нашата история – вдъхновена от Сицилия, създадена в София
Добре дошли в Делириум.
Ние сме Иван и Мария – двама души, които обичат виното, храната и онези моменти, в които хората се събират около масата и забравят за времето.
Идеята за Делириум се появи след едно пътуване до Сицилия. Там попаднахме на малък винен магазин‑бар, където местните си избират бутилка от рафта, взимат малко колбаси, хляб и сирена, и просто… остават. Говорят, смеят се, споделят.
Тази атмосфера ни докосна и решихме да я пренесем тук, в София.
В Делириум всичко е направено с грижа – от хляба с квас и печивата, които приготвяме на място, до вината, които подбираме с внимание и вкус.
И най‑важното: искаме да се чувствате като гости, а не като клиенти.
Добре сте ни дошли.
Ако сте тук за първи път, ето какво препоръчваме да опитате.
Малки препоръки от нас — за да ви улесним в избора.
Плато с колбаси и сирена
Класика, която винаги събира хората.
Салата с Бурата
Нашето Каноло
Нещо сладко, което да завърши вечерта.
Галерия
Малко моменти от нашето място — така изглежда Делириум отвътре.
Къде да ни откриете
Ще се радваме да ви посрещнем на място.
Контакти
Телефон: 087 866 4667
Имейл: shop@deliriumfood.com
Работно време
Понеделник – Неделя: 08:00 – 22:00
